Das Ziel des ARCHE-Projekts ist es, Vielfaltsprodukte (auch Biodiversitätsprodukte genannt - neben Arche und Presidi sind damit auch weitere hochwertige Produkte aus seltenen Sorten und Rassen, sowie aus traditionellem Lebensmittelhandwerk gemeint) wieder am Markt zu etablieren. Dieses Ziel verfolgend unterstützen wir durch zahlreiche Maßnahmen ProduzentInnen in der Vermarktung von Vielfaltsprodukten. Dabei wird der Fokus sowohl auf die Direktvermarktung als auch auf den Verkauf über den Handel gelegt.

Maßnahmen:

Direktvermarktung: Slow Food Wien Corner auf den Wiener Märkten

Vielfalt im Handel: (Regionale) Veranstaltungen zum Thema "Vielfalt im (Bio-)Fachhandel"